Ofte stillede spørgsmål

Da Tony's blev grundlagt, var Max Havelaar (alias Fairtrade Holland) den eneste organisation, der søgte at fremme fair handel og bedre levevilkår for kakaobønder. For at kvalificere sig til Fairtrade-certificering skal produktionsbetingelserne opfylde visse sociale og miljømæssige minimumsstandarder. Som certificeringssystem stemmer Fairtrade også bedst overens med vores forpligtelse, fordi det garanterer en minimumspris og samarbejder med kooperativer. Når dette er sagt, så er certificeringen, hvad vi angår, blot et udgangspunkt: det første skridt på vejen til en retfærdig forsyningskæde. Vi tror på, at det er muligt at gøre mere. Det er derfor, vi udviklede Tony’s indkøbsprincipper: et gennemprøvet sæt forpligtelser, der er udviklet til at bekæmpe de grundlæggende årsager til udnyttelse i kakaobranchen.

Det giver ikke mening, at chokoladebarer skal opdeles i lige store stykker, når vores barer er ujævnt opdelt – ligesom chokoladeindustrien. Mens chokoladeindustrien tjener store beløb, er millioner af kakaobønder i Ghana + Elfenbenskysten blevet groft underbetalt – i årtier. Resultatet? Udbredt skovrydning.. og 1,56 millioner børn* er involveret i børnearbejde. Vi er her for at ændre det sammen med dig.

*NORC-rapporten, 2020
De ulige store bidder af vores 180 g barer er en velsmagende måde at minde Choco Fans og Serious Friends om, at overskuddet i chokoladeindustrien er ulige fordelt.

Og hvis du ikke har lagt mærke til det, viser bunden af vores barer den vestafrikanske kystlinje. Klumperne lige over den repræsenterer Guineabugten. Fra venstre mod højre har du Elfenbenskysten, Ghana, Togo og Benin (frygteligt politisk ukorrekt, vi ved, men vi var nødt til at kombinere dem for at skabe plads nok til en hasselnød), Nigeria og en del af Cameroun.

Der er alle slags etiketter på chokoladeemballage. Dette skyldes, at flere certificeringssystemer opererer under forskellige navne. Fairtrade og Rainforest Alliance (tidligere Rainforest Alliance og UTZ, før de fusionerede i 2018) er uafhængige certifikater, der følger ISEALs Codes of Good Practice for Setting Social and Environmental Standards. 

Certificeringer er tredjepartskontroller af et eksternt sæt standarder, en form for kontrol af virksomheders overholdelse af bæredygtighedsstandarder. De tjener alle forskellige formål. For at bekæmpe udnyttelse i kakaobranchen mener vi, at virksomheder skal gå videre end certificering og tage det fulde ansvar for deres forsyningskæder. Derfor udviklede vi Tony’s indkøbsprincipper – vores gennemprøvede sæt forpligtelser, der er udviklet til at bekæmpe de grundlæggende årsager til udnyttelse i kakaobranchen. Vi etablerede også Tony’s Open Chain, som gør det muligt for andre virksomheder at tage ansvar for deres kakaoforsyningskæde gennem disse principper.

Godt spørgsmål. Læs vores historie her.

Læs vores historie her.

I øjeblikket har vi ingen planer om at producere en sukkerfri Tony's bar eller at producere en med en sukkererstatning. Vi er til for at gøre en ende på udnyttelse i kakaobranchen – ved at bekæmpe fattigdom og skovrydning + tage fat på børnearbejde. For at opnå dette er vi nødt til at lave skørt velsmagende chokolade af kakao indkøbt efter Tony's indkøbsprincipper, så vi kan hjælpe kakaobønder med at skabe en bedre fremtid for sig selv og inspirere andre chokoladeproducenter til at følge vores eksempel. Med andre ord vil vi forandre den etablerede chokoladeindustri. Sukkerfri barer er stadig for meget af et nicheprodukt. At producere en vil ikke hjælpe kakaobønderne. Men det kan ændre sig i fremtiden. Vi gør vores bedste for altid at hæve barren.

Al vores chokolade er velegnet til vegetarer.

Den simple grund er, at al vores chokolade er lavet på de samme produktionslinjer.

Vi har fået superstrenge rengøringsregler på vores fabrik, og det indebærer dels at køre en 'overgangsbatch' efter hver batch chokolade er lavet. Ved at gøre dette renser og fjerner vi eventuel resterende chokolade (og allergener) fra linjen, før vi begynder at lave den næste batch. Chokolade er dog svært at rengøre, og selv med disse regler på plads kan vi stadig ikke garantere, at nogen af vores barer er helt fri for allergener. Derfor bruger vi 'kan indeholde' allergenmærkning på bagsiden af vores indpakning.