Tonys åbne kæde

At lave 100 % slavefri chokolade er nu endnu nemmere for flere chokoladeproducenter med nye opgraderinger til Tonys open source kakaoindkøbsinitiativ ​​​​​​​

Så her er sagen. Vi arbejder på at stoppe moderne slaveri og ulovligt børnearbejde i chokoladeindustrien. Vi gør det ved at bruge Tonys 5 indkøbsprincipper til at tage direkte ansvar for vores forsyningskæde og stoppe udnyttelse og fattigdom som er roden til chokoladens bitre sandhed. Men forandring skal ske i stor skala. Og det skal ske nu. Kun når alle chokoladefremstillingsvirksomheder arbejder sammen, kan vi gøre al chokolade 100% slavefri. Cue Tony's Open Chain.. det nyligt opgraderede initiativ for at få flere virksomheder med på missionen.

Så hvad er Tony's Open Chain helt præcist?
Er er det en platform? Er det et program? Nej, det er et initiativ. Og - som navnet antyder - handler Tony's Open Chain om åbenhed og samarbejde for at afslutte udnyttelsen i kakaoforsyningskæden. At gå sammen med andre chokoladefremstillingsvirksomheder for at ændre sektoren og sikre, at vi hver især tager ansvar for vores forsyningskæder.

Tony's Open Chain bringer menneskerettigheder og bæredygtighedsspørgsmål frem, så de kan løses. Det tilbyder en praktisk ramme for fair praksis for indkøb af kakao efter Tonys 5 indkøbsprincipper: Brug af 100 % sporbare kakaobønner, betal en højere pris, støtte stærke landmænd ved at styrke kooperativer, indgå i langsigtede direkte partnerskaber og fokus på kakaokvalitet og produktivitet for at optimere udbyttet.

Det er ikke længere nyt, men det er forbedret
Siden Tony's Open Chain blev lanceret i marts 2019, har vi skaleret det op og gjort det endnu nemmere at tilslutte sig og få fat i alle typer chokolade. En plug-and-play-opsætning gør det muligt for nye missionallierede over hele kloden at komme ombord på blot et par måneder og blive frontløbere inden for bæredygtighed inden næste kakaosæson. Og med tilsætning af 100 % sporbart kakaosmør til sourcing-blandingen, kan hvid chokolade nu fremstilles lige så retfærdigt som mørk chokolade og mælkechokolade. Ekstra bonus ved at købe kakaosmør gennem Tony's Open Chain er efterspørgslen efter bønnevolumen næsten tredoblet i 2020/2021, og flere bønner betyder større indflydelse for kakaobønderne.

En åben invitation til en ny mission allierede
Mission allierede er det navn, vi giver til chokolademagere, der slutter sig til Tony's Open Chain, så vi sammen kan gøre 100 % slavefri til normen inden for chokolade. Ulovligt børnearbejde og moderne slaveri er chokoladeindustriens bitre sandhed. Og vi inviterer flere chokoladeproducenter til at blive en del af den søde løsning. Den førende hollandske supermarkedskæde Albert Heijn er allerede om bord, og de har netop afsluttet transformationen af ​​hele deres Delicata-sortimentsforsyningskæde. I de kommende måneder vil to store navne i Tyskland slutte sig til Tony's Open Chain.

For at finde ud af mere om, hvordan chokoladefremstillingsvirksomheder kan deltage i at ændre normen i branchen, kan du besøge www.tonysopenchain.com